Unser Produktesortiment – Moarhof in Kastelbell, Südtirol
Vielfalt vom Garten bis ins Glas
Qualität und Genuss ist uns wichtig
Unsere Produkte sind so vielfältig wie die Natur, die sie uns schenkt. Wir kaufen für unsere Fruchtaufstriche und Chutneys, für unsere Säfte und Sirupe kein Obst zu, sondern verarbeiten das was eben da ist: die Marillen von unseren Marillenbäumen, die Johannisbeeren, Erdbeeren und Himbeeren von unseren Sträuchern, verschiedene Kräuter aus dem Garten und natürlich unsere Äpfel und Trauben.
Unsere vielen Apfelsorten
Haben wir schon erwähnt, dass wir die Vielfalt lieben? Nicht nur im Garten, sondern und vor allem auch bei unseren Äpfeln. Wir pflanzen daher immer wieder neue moderne Sorten – fünf davon dürft ihr bei unseren Apfelführungen verkosten: Golden Delicious, Red Delicious, Gala, Envy und Ambrosia.
Frucht-Chutneys
Unsere süß-sauren fruchtigen Apfelchutneys und Birnenchutneys passen gut zu hellem oder dunklem Fleisch oder Käse und sind ein tolles Geschenk oder Mitbringsel für Familie und Freunde.
Fruchtaufstriche
Was das Geheimnis eines guten Fruchtaufstrichs ist? Gute eigene Zutaten und viel Liebe. Auf unserem Moarhof gibt es hausgemachte Fruchtaufstriche von der Vinschger Marille, Erdbeere und Himbeere, vom Apfel und vom Kaki-Apfel.
Säfte & Sirupe
Hausgemachte Sirupe von unseren Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, von der Pfefferminze und Brennnessel, vom Holunder, Lavendel und Rosmarin und natürlich unseren hausgemachten Apfelsaft – die alle findet ihr in unserem Hofladen. Kleiner Tipp: Unser Rosmarin- und Lavendelsirup schmeckt nicht nur erfrischend als Saft, sondern auch gut in Aperitifs wie Hugo oder Gin.
Unsere Weine
In unserem Weingarten oberhalb vom Schloss Kastelbell wachsen auf alten Steinterrassen die Weinreben von zwei Sorten: Blauburgunder und Vernatsch. Ihr könnt diese Weine und ab März auch den Blauburgunder Rosé gerne in unserem Hofladen verkosten und kaufen. Mehr Infos zu den Weinen findet ihr hier.
