Ernst Ferstl
Das Fundament der Vielfalt ist die Einzigartigkeit.
Kommt uns auf unserem Bauernhof besuchen
Hofführungen und Produkte vom Moarhof in Kastelbell
Wenn wir unseren Hof mit drei Worten beschreiben müssten, dann wären diese: vielseitig, familiär und modern. Der Moarhof ist zwar ein klassischer Apfel- und Weinhof, aber wir haben auch andere Produkte im Sortiment.
Wie wir so ticken und wie unsere tägliche Arbeit aussieht, könnt ihr hautnah bei einer unserer Apfelführungen erfahren. Bäuerin Maria ist nämlich ausgebildete Apfelbotschafterin und Apfelsommelier. Einige Äpfel anschließend auch gemeinsam zu verkosten darf natürlich nicht fehlen.
Wir sind Familie Tappeiner
Die Geschichte vom Moarhof in Kastelbell
Der Moarhof wurde 1887 am Radweg oberhalb der Obstgenossenschaft in Kastelbell erbaut. Mittlerweile bewirtschaftet ihn Familie Tappeiner in fünfter Generation. Zusammenhalt wurde bereits seit jeher großgeschrieben, denn ohne die Hilfe der ganzen Familie wäre ein Leben auf einem Bauernhof nicht machbar.
Auf dem Moarhof leben Lorenz und Maria mit ihren drei Kindern Sophia, Greta und Johannes und mit einigen Schweinen, Katzen, Zwergschafen und Hühnern. Oma Brigitte hilft noch fleißig auf dem Hof mit – bei den Enkelkindern, auf der Wiese oder beim Verarbeiten der vielen Produkte.
Lorenz
Lorenz hat immer viele Ideen und möchte sie am liebsten gleich umsetzen. Er ist Bauer mit Leib und Seele und am liebsten draußen in der Natur. Lorenz kümmert sich um den Anbau und die Ernte der verschiedenen Apfelsorten sowie das Einkellern der hauseigenen Weine.
Er probiert gerne den Anbau neuer moderner Sorten aus – ihm ist also die Sortenvielfalt auf dem Moarhof zu verdanken.
Maria
Maria ist ein Lebemensch und eine Macherin. Sie liebt Herausforderungen und absolvierte daher nicht nur die Ausbildung zur Apfelbotschafterin, sondern auch zum Apfelsommelier. Dieses Jahr (2024) wurde Maria zur Bäuerin des Jahres ernannt.
Die Power-Mama ist für die Apfelführungen am Hof zuständig und für die Verarbeitung der Hofprodukte, mit denen sie regelmäßig auf kleinen Märkten in Südtirol unterwegs ist.
Unsere Äpfel unterliegen strengen Qualitätskontrollen
Naturprodukte aus bester Südtiroler Qualität
Ein Apfel ist nicht gleich ein Apfel, davon sind wir überzeugt. Unsere Äpfel tragen daher das Europäische Gütesiegel der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) und unterliegen strengen Qualitätskontrollen. Achtet mal darauf, wenn ihr das nächste Mal in einen unserer Südtiroler Äpfel beißt oder unseren hauseigenen Apfelsaft genießt. Zum Anbeißen: 13 Apfelsorten sind mit dem Gütesiegel g.g.A. geschützt.
